Le cabaret se présente comme un menu où se juxtaposent différents plats et entremets.

On y dit des textes où il est question de nourriture sous toutes ses formes et ses envies. On y convoque Colette aussi bien que Valère Novarina, Eugène Durif, Pierre Dac, Alphonse Allais, Roland Topor...

On y entend des chansons de tous les genres, de Henri Salvador à Nino Ferrer en passant par la musique cajun et l’opérette d’Offenbach. Les spectateurs sont parfois invités à chanter avec l’orchestre ! Cinq minutes de répétition précèdent le spectacle pour mettre le public à l’unisson.

On y voit des tours de magie, notamment le fameux tour des «bouteilles passepasse», des numéros de jonglage et de diabolo...

Noces, banquets, bals, fêtes communales, cabarets, sans compter les lotos, les comices, les foires et autres cérémonies, autant de lieux et d’occasions où la société se réunissait pour se rassembler, se réjouir et se donner en spectacle à elle-même. Aujourd’hui nous réinventons dans un joyeux désordre des rituels qui ont disparu.

Nous revivifions ce besoin de partager et d’être ensemble autour de formes atypiques qui empruntent à la fois à la fête et au spectacle.